本报讯(记者刘波)“一年月色最明夜,沉东说念主心共赏时。”随即就到中秋佳节,这是中国东说念主的团圆节。它与春节、精炼、端午并称为中国四大传统节日,因中秋夜月亮丰盈、月色皑皑,诗意的中国东说念主把对糊口的期盼寄寓其中,赋予中秋节“团圆”之意。老天津卫东说念主过中秋节的民俗丰富多彩,委托着对总计和谐糊口的期盼和追求。
中秋节的发源不错挂念到古代的祭月节,也便是农历八月十五这一天。史册记录,早在周代,东说念主们就照旧驱动在秋季祭祀月亮。那时月亮被视为丰充的美艳,东说念主们会在秋季成绩之后,祭祀月亮以抒发对丰充的感谢和对曩昔的祈求。其后随动手艺的推移,这种祭祀看成缓缓演酿成一种民间习俗,也便是其后的中秋节。中秋节成为官方认定的世界性节日苟简是在唐代。中秋赏月习惯在唐时长安一带极盛,许多诗东说念主的名篇中齐有赏月的诗句。
“小饼如嚼月,中有酥和饴。”一块月饼圆圆满满,不仅委托着中国东说念主的无穷亲情乡情,也贮蓄着丰富的文化内涵。月饼一词和中秋相关在沿路的记录出现时明朝,《宛署杂记》说,每到中秋,民间多自制面饼彼此施助,“大小不等,呼为月饼”。老天津糕点秉承京味,老味月饼多用素油,包素馅,口味清甜,松酥好意思味。翻毛月饼、提浆月饼、百果月饼、麻饼月饼、五仁月饼、奶皮月饼、红月饼、白月饼等齐是天津东说念主可爱的。天津主妇我方烙的家常月饼也值获取味。那时候险些家家齐有月饼模型,中秋佳节举家团圆作念月饼,圆圆的月饼在锅里渐渐烙熟,屋里飘溢着幸福温馨的气味。
拜月是老天津东说念主在中秋节这天的垂危的庆典。入夜,各家在院中摆下桌案,供奉月神画像,摆上石榴、苹果、月饼等物品。家中妇女按老少挨次拜祭月亮,然后吃月饼、赏月聊天。此庆典中男性不得出现,此即天津老东说念主常说的“男不拜月,女不祭灶”习俗。道喜亦然天津民间的垂危看成。早年间,天津两三岁的孩童要穿兔鞋、戴兔帽,父老还会送给孩子兔爷。此外,文东说念主诗人会在中秋之夜赏月赋诗,更显浓浓的文化气味。
除了赏圆月和吃月饼,中秋更垂危的意旨是家东说念主谐和、合家团圆。这一天,与家东说念主沿路吃上一顿团圆饭,关于中国东说念主来说有着极为罕见的意旨。在老天津东说念主心目中,中秋团圆晚宴仅次于除夜除夕饭,必吃河螃蟹,瓜果梨桃也得摆满桌。如今固然好多习俗已不再盛行,但团圆仍然是中秋节的主题,无论体式怎样,齐委托着东说念主们对糊口无穷的醉心和对好意思好糊口的向往。